曹德玉教授为19级新生举行食育知识讲座

为提高我院2019级新生对食品健康和安全的认识，提高自我保护能力，2019年9月20日上午，曹德玉教授在学术报告厅为我院800名新生举行了一场题为“食育教育与全民健康”的知识讲座。讲座由学生处李文华副教授主持。本次讲座是我院学生处专门面向2019级新生举办的系列专题讲座之一。

食育教育是近年来新兴的一种校园主题教育。为了这次讲座，曹教授做了大量准备工作，针对在校大学生的特点，仔细甄选食品健康案例，精心制作多媒体课件，力求用大学生喜闻乐见的形式，传播先进的饮食理念。

曹教授分析了目前大学生中普遍存在的饮食安全问题，如饮食不规律、偏爱吃不健康的零食等。通过中外学校的一些真实案例，告诫学生们要关注食品安全，重视生命健康，少吃油炸类、冷冻甜品类、烧烤类食品和加工类肉食品、汽水可乐类饮料等垃圾食品，多吃水果、蔬菜、有营养的肉类等健康环保的食品。通过学生喜闻乐见的动漫视频和案例，告诫学生在购买食品时一定要注意是否有质量安全标志、是否属于过期食品。

这次食育知识讲座增强了我院新生的食品安全、健康饮食和安全消费意识，很多学生表示感到震撼，今后要努力养成安全饮食、健康饮食的良好习惯。

宣传部部长皇甫超、学生处李秀萍处长出席了讲座。

（聂金强）